Staycation - Hääpäivää viettämässä

Mikä ihana viikonloppu! Viimeaikaiset suunnitelmien peruuntumiset ja sairastelut eivät onneksi pilanneet tätä viikonloppua, kun juhlimme viidettä hääpäivämme.

Mieheni oli varannut meille Helsingistä St. George hotellista ihanan ullakkohuoneen ja syömään menimme ranskalaista ruokaa tarjoavaan Pastis ravintolaan. Tietystä syystä (Korona) emme ole päässeet käyttämään joululahjaksi saamaamme lahjakorttia, joten onneksi saimme pidennettyä päiväystä viikolla niin saimme samalla kertaa käytettyä sen. 

Facebook muistutteli ihanista tunnelmista viiden vuoden takaa ja silloinkin ilma oli yhtä täydellinen!

Viralliset hääkuvat otettiin Espoossa Träskendan puistossa. 

Koska olimme rentoutumassa Spa hotellissa, päätin hemmotella itseäni ja varasin ihanan vartalohoidon hotellista. Suosittelen kyllä käymään! Ihanan ammattitainen ja ystävällinen henkilökunta. Turvaväleistä ja hygieniasta huolehdittiin erityisen hyvin ja se näkyi. 

Hoidon jälkeen nautin muutaman lasin vettä ja lounge alueen ihania terveellisiä herkkuja. 

Olemme ottaneet tavaksi pienen irtioton hää- ja ystävänpäivisin. Se kyllä piristää mieltä ja saa silloin viettää kiireetöntä yhdessäoloa. Toki pientä rakasta oli ikävä, mutta hänkin nautti mummun hoivissa ja sai samalla leikkiä mummun naapurissa asuvan serkun kanssa mielin määrin. ❤️

Ja täytyy myöntää, oli taivaallista saada nukkua 12 tunnin yöunet! 

pieniä otteita meidän menusta. Oli mielettömän herkullista! 

Kipu yllätti

Tässä on ollut jonkin aikaa some hiljaisuutta. Meillä on ollut aika kiire ja olen myös halunnut keskittyä Hugoon. Illat menee niin super nopeasti ja illoista on ihana nauttia.

Toinen syy jaksamattomuuteen on ollut viime viikolla alkanut vihlova kipu alaselässä, joka vetää takareittä pitkin nilkkaan asti. Oikeastaan vain seistessä tai kävellessä rauhallisesti kipua ei juuri tunnu. Kaikkein pahin on autosta nouseminen. 

Viime viikolla olin töissä, mutta kipu alkaa sen verran väsyttämään, että olen tämän viikon ainakin sairaslomalla. Toivottavasti ensi viikolla pääsisi normaalisti töihin. Sain terveyskeskuksesta ajan fysioterapeutille ja kävinkin siellä keskiviikkona. 

Sain erilaisia liikkeitä kotona tehtäväksi ja kehotuksen liikkua rauhassa. Sain myös vinkin käyttää jääpussia kipeän kohdan alla ja se auttaakin lieventämällä kipua hetkellisesti. 

Tänään kävin aamulla vesijuoksemassa, mutta 20 minuutin kohdalla totesin, että se riitti. Olen kuitenkin toiveikas, että kipu pikkuhiljaa alkaa hellittää. 

Sillä välin minulla on oma hoitaja, joka haluaa tulla lohduttamaan ❤️

Suussasulavat kakut

Tällä viikolla olen ehtinyt leipoa kaksi kakkua. Ensimmäisellä ilahdutin työkavereita, kun keskiviikkona tuli täyteen 10 vuotta vakitusessa työsuhteessa (ai kamala miten aika rientää!!).

Halusin hyödyntää sesongin mukaan keräämiäni mustikoita ja niinpä päätin kokeilla ensimmäistä kertaa mustikkamoussea. Koska alkuviikko meni aika väsyneesti Hugon levottomien öiden vuoksi, en jaksanut tehdä kakkupohjaa. Tällöin moussekakku on nopea ja herkullinen vaihtoehto! Mustikan kaveriksi yhdistin varman valkosuklaamoussen. Päälle intouduin kokeilemaan uutta tuttavuutta eli vaahtikarkkivaluman.

päälle vielä tuoreita mustikoita ja vaahtokarkkeja, Nam!

Toinen kakku juhlisti mieheni syntymäpäiviä. Tähän sopi hyvin mansikkamoussea sisältävä täytekakku, jossa kermapäällisen lisäksi vaahtokarkkivalumaa. 

Kakku oli samettisen pehmeää ja ihanan raikas. 

Mousset teen periaatteessa aina saman kaavan mukaan. 

* 200g tuorejuustoa 

* 2dl kuohukermaa 

* 2,5 dl sosetta

* 3 - 4 Liivate lehteä 

Ripaus sokeria, vanilja sokeria ja 1rkl vaniljakreemijauhetta (jämäköittöä seosta) 

Valkosuklaamousse:

• 150 g tuorejuustoa
• 0,5 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 2 dl kermaa
• 200 g valkoista suklaata

Mustikkamousse:

• 200 g maustamatonta tuorejuustoa
• 0,5 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 5 liivatetta + tilkka vettä
• 2 dl kermaa
  300 g soseutettuja mustikoita

Vaahtokarkkivaluma 

1dl kuohukermaa 

100 g vaahtokarkkeja 

Elintarvikeväriä

Kiehauta kerma, ota pois liedeltä ja lisää vaahtokarkit. Sekoittele kunnes ne ovat sulaneet. Lisää halutessasi elintarvikeväriä. Anna hetki jäähtyä ja jämäköityä. Laita pursotinpussiin tai - pulloon. Aloita valuma reunoista ja tee sen jälkeen keskusta (jos teet koko kakun päällisen sillä). Itse tein tällä kertaa vain reunat. 

Mansikkamoussen ohjeen otin suoraa Suklaapossun sivuilta. Ai että se oli hyvää!! 

Ystävän babyshowerit - vauvakuumettako?

Viikonloppuna pääsin osallistumaan pitkäaikaisen ystäväni vauvajuhliin. Viikonloppu oli ihanan helteinen (toki tuleva äiti ei helteestä ihan niin paljon nauttinut) ja sää oli oivallinen pitää juhlat ulkona.

Nyyttäri periaatteella toimme tarjottavat ja vielä lahjasi tuleva äiti sai ihanan hempeän vaippakakun sekä lahjakortit Suhk mamaan ja Vauvatalo Johannaan.

Minulla oli hyvä syy pitkästä aikaa leipoa ja ilmoitinkin että mielellään teen kakun. Koska tuleva äiti sanoi tuossa yksi päivä, että hän himoitsee suklaata, oli itsestään selvää, että kakun välistä löytyy sitä.

kokeilin ensimmäistä kertaa vaahtokarkkivalumaa.

Ihanat marengit ❤️

Kyllä pieni vauvakuume nostaa päätään tällaisissa ihanissa juhlissa, sekä silloin kun pääsee pientä vauvaa katsomaan. Meilläkin on useaan otteeseen puhuttu, mitä jos.. Eihän sitä tiedä mitä tulevaisuus tuo tullessaan ❤️.

Vegaaninen bolognese

Hyvin maustettu kasvisruoka on todella hyvä. Tämä kuitenkin vaatii sen, että se on tehty hyvin ja siinä oikeesti on riittävästi mausteita. Minä en kuitenkaan useimmiten onnistu syystä tai toisesta maustamaan kasvisruokia riittävästi, joten kasvisruoat tuppaavat olemaan melko mauttomia. En myöskään osaa loihtia oikeastaan mitään omasta päästä ilman reseptiä. 

Nyt kuitenkin sattui niin, että parempi puoliskoni googlaili minulle vatsa-ystävälistä ruokaa ja haki kaupasta ainekset Linssi bologbesiin. Olin hieman skeptinen ja varsinkin kun mieheni yleensä liputtaa liha tai kalaruoan nimeen. Mutta tämä ruoka oli oikeasti todella hyvää!! Ja lisättäköön, edullista, verrattuna liharuokiin.

 

 

Reseptin löydät täältä.

Minä käytin valmiiksi liemessä olevia linssejä, mutta aivan varmasti kuivatut sopivat myös kun vaan saavat tarpeeksi nestettä. 

Reseptistä poiketen, en laittanut balsamiviinietikkaa ja spagetin vaihdoin fusiliin niin meidän taaperonkin oli helpompi sitä syödä. 

Ihana viikonloppu

Nyt on lomat lomailtu ja pikkuhiljaa palattu takaisin töihin ja päiväkotiin. Koronakaranteeni varmasti toi osaltaan sen, että ainakin Hugo tuntui kaipaavan muiden lasten seuraa ja vilkkaampaa menoa.

Meillä paluu arkeen sujui hyvin, eikä mitään ongelmaa päiväkotiin jäämisessä ollut. Ennemminkin minulla tuntui olevan vaikeuksia orientoitua takaisin töiden pariin. Onneksi elokuu tulee olemaan Hugolle pehmeää laskua, kun välillä saa pitää mummola-päivää.

Olimme jo pitkään puhuneet, että lomalla mennään käymään bussi-metro-raitiovaunu - retkellä. Noh, lomalla sitä emme pystyneet toteuttamaan, joten vihdoin nyt ensimmäisen työviikon ja viikonlopun kunniaksi lähdimme koko perheen voimin Helsinkiin toteuttamaan tätä pienen pojan unelmiapäivää. Mukaan saimme myös mummon, Arton, kummitädin ja Miikan. 

Kohokohta oli näiden kulkuneuvojen lisäksi Helsingin Korjaamolla sijaitseva Ratikkamuseo. 

Oli jännittävää saada oma lippu, jonka sai leimata (tästä tuli suuri aarre) 

Hevosten vetämä avomallinen vaunu

Lipunmyyjänä oli hauskaa

Vaikka museo ei ollut suuri ja kuudesta ratikasta vain kolmeen pääsi sisään, oli pikkumiehelle kaikki niin ihanaa ja jännittävää, että saimme museoon kulumaan yli tunnin.

Olipa hauska kokemus itsellekin. Museossa pyöri muutama tietoisku ratikoista, joita oli hauska katsoa. Oli myös huvittavaa nähdä museossa vanhat leimattavat kymmenen kerran pahviset bussi/ratikkakortit joita leimataan. Niin se aika rientää. 

Museossa oli ihanan väljää ja saimmekin olla ensimmäisen puolituntia ihan vaan oman porukan kesken. Suosittelen kyllä käymään!